第一百二十七章 能力
刘氏的话陈懿宁倒也不会当真，要论管家的手段，刘氏可比陈懿宁要强得多，但是无论如何，既然老太太给了她这个几乎，那么她也不会浪费，于是便只是笑笑，去了后厨。
初一早上的饭好做，后厨早就备好了饺子馅和面皮，就等前面发话了。
陈懿宁进去的时候，几个后厨上的嫂子已经开始包饺子了，看见陈懿宁进来，俱都有些惊讶，急忙放下手里的活，要给陈懿宁行礼，陈懿宁自然是拦了下来，笑着道：“你们忙你们的，我就是进来看看。”
后厨如今管事的是徐家一个姓李的管事家的婆娘，十分会做人，见陈懿宁来了，急忙笑着道：“有太太在，咱们也就不慌了，太太这是今日的菜单，您过目。”
说着将菜单递了上来。
陈懿宁接过菜单，将菜单从头到尾都看了一遍，这都是她一手经过的东西，所以倒也不惊讶，点了点头：“如此很好，汤坐上了吗？老太太如今年纪大了，脾胃不好，汤一定要用心。”
“早就坐上了。”李管事家的笑的十分松快，指了指站在一旁的王忠家的，温声道：“就是王家妹妹管着呢。”
王忠家的正是陈懿宁的陪嫁，之前将她弄进了后厨，如今倒也混的风生水起，与管事婆子十分熟稔。
王忠家的听了立刻站出来给陈懿宁行礼：“太太。”
陈懿宁点了点头，这个管事婆子倒是会做人，看着王忠家的是自己的人，也能有这个心胸容下她，还委以重任。
“好，你们做事我也不打扰了。”陈懿宁笑了笑：“免得碍着你们做事。”
陈懿宁并不停留，说完话就去了外间坐下，大户人家，说起来是要进厨房，但是实际上更多的，还是进去动动嘴，自己做一个菜都是很少见的。
陈懿宁在外面坐着，这些丫鬟婆子门自然更尽心了，饺子包的又快又好，不过一会儿，一盘饺子便下了锅，陈懿宁透过纱窗往里看，小菜也都准备好了，就等汤出锅了。
她急忙吩咐身边的白芷：“去外面看看桌子可摆好了，厨房这边快要差不多了。”
如今她既然要负责今日的膳食，那就事事都要考虑周到。
白芷领命走了，陈懿宁继续坐在原处喝茶，到最后看着里面到了收尾阶段，李管事家的却突然走了出来。
“太太。”她笑着道：“那汤如今快好了，奴婢听说太太厨下的手艺了得，今日佳节，太太可要一显身手？”
陈懿宁听了这话，忍不住心中感叹，真是一个人精啊，什么事儿都想到了。
“也好。”陈懿宁站了起来，挽了挽袖子。
其实汤已经可以出锅了，还能需要她做什么呢？无非就是进去搅上一搅，到了最后这就成了她亲手所做，这本就是大户人家的规矩，陈懿宁自然不会拒绝别人的好意。
陈懿宁走到灶台前，看了一眼锅里热腾腾的汤，王忠家的站在一旁，将勺子递了过来：“太太小心烫手。”她小心道。
陈懿宁点了点头，将勺子伸进锅里，仔细的搅了两圈，乳白的汤水，看着就十分诱人，王忠家的将切得细细的葱花香菜呈了上来，陈懿宁细细的将葱花撒了进去，不过没有撒香菜，柔声道：“今日着道鱼塘味道鲜，若是撒了香菜只怕喧宾夺主。”李管事家的听了急忙夸赞：“太太说的是，咱们倒是没想到这一茬。”
陈懿宁笑了笑，将袖子抹了下来，又戴上了之前卸下的玉镯，柔声道：“这汤先用文火坐着，等饺子熟了，一齐端上去，就用前儿官窑刚出的青瓷，至于别的小菜面点，都用白瓷描金的骨盘装了，看着清爽。”
李管事家的急忙应了：“您放心，一定办的妥妥的。”
正在这是，白芷从前院回来了，上来回话：“太太，前面的桌子都摆好了，老太太说，就在前花厅用饭。”
“好。”陈懿宁点了点头，等老太太从荣檀院一动身，咱们这边就上菜。
从荣檀院到前花厅的距离不算短，若是去的早了，只怕菜凉了就不好了，若是去的晚了，又让老太太干等着，还是要觑着老太太刚刚落座的空档，将饭食端上来，如此才显得一丝不错。
李管事家听到这儿，心中忍不住也犯起了嘀咕，要说这个三太太是个初出茅庐任事不懂的小姑娘，如今却看着一点儿也不像，怪不得她前面那位给栽了。
陈懿宁吩咐完，就去了前面候着，没一会儿，就有小丫鬟进来传话，老太太已经往前花厅去了。
陈懿宁点了点头，进去吩咐：“往前面端吧，挑腿脚利索的来，如今天寒，若是滑了一跤可不行。”
李管事家的急忙点头：“您放心。”
陈懿宁再没说话，跟着就往前花厅去了如今她再不需要呆在后厨了，去前面安排摆盘才是正事。
陈懿宁走在前面，上菜的丫头都跟在后面，因为天寒，所以所有的盘子放在饭盒里提着，如此倒也可以保温。
陈懿宁一进前花厅，便看见老太太拉着徐怀清的手说话，原来这个时候，几位少爷和爷们也过来了。
看见陈懿宁进来，徐怀清一干小辈都站了起来，老太太却是笑着道：“正说着你呢，你就来了。”
陈懿宁抿着唇笑了笑：“菜都备好了，就等您说话呢。”
老太太听了招了招手：“那就上菜吧，也让我们看看三太太都给我们准备了什么。”
老太太一发话，各人都入了座，徐则昱看了陈懿宁一眼，眼里透着温情，老太太正好瞟见，不由抿着唇笑。
菜很快就端了上来，丫鬟们都是熟练做这个的，所以都十分有条不紊，陈懿宁站在一旁指挥着上菜，老太太看着却是眼角眉梢都透出笑意。
这很容易就能看出来，陈懿宁的确是有两下子，并不是那种养在深闺不知世事的大小姐，吩咐事情语气不疾不徐，还能各厢兼顾。
很快的菜品便上齐了，老太太看了一言站在一旁与陈懿宁一齐立规矩的几个儿媳，招了招手：“好啦，大过年的，你们都坐下来吧，一家人齐齐整整的用个饭，要是需要伺候，还有丫头呢。”
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初一早上的饭好做，后厨早就备好了饺子馅和面皮，就等前面发话了。
陈懿宁进去的时候，几个后厨上的嫂子已经开始包饺子了，看见陈懿宁进来，俱都有些惊讶，急忙放下手里的活，要给陈懿宁行礼，陈懿宁自然是拦了下来，笑着道：“你们忙你们的，我就是进来看看。”
后厨如今管事的是徐家一个姓李的管事家的婆娘，十分会做人，见陈懿宁来了，急忙笑着道：“有太太在，咱们也就不慌了，太太这是今日的菜单，您过目。”
说着将菜单递了上来。
陈懿宁接过菜单，将菜单从头到尾都看了一遍，这都是她一手经过的东西，所以倒也不惊讶，点了点头：“如此很好，汤坐上了吗？老太太如今年纪大了，脾胃不好，汤一定要用心。”
“早就坐上了。”李管事家的笑的十分松快，指了指站在一旁的王忠家的，温声道：“就是王家妹妹管着呢。”
王忠家的正是陈懿宁的陪嫁，之前将她弄进了后厨，如今倒也混的风生水起，与管事婆子十分熟稔。
王忠家的听了立刻站出来给陈懿宁行礼：“太太。”
陈懿宁点了点头，这个管事婆子倒是会做人，看着王忠家的是自己的人，也能有这个心胸容下她，还委以重任。
“好，你们做事我也不打扰了。”陈懿宁笑了笑：“免得碍着你们做事。”
陈懿宁并不停留，说完话就去了外间坐下，大户人家，说起来是要进厨房，但是实际上更多的，还是进去动动嘴，自己做一个菜都是很少见的。
陈懿宁在外面坐着，这些丫鬟婆子门自然更尽心了，饺子包的又快又好，不过一会儿，一盘饺子便下了锅，陈懿宁透过纱窗往里看，小菜也都准备好了，就等汤出锅了。
她急忙吩咐身边的白芷：“去外面看看桌子可摆好了，厨房这边快要差不多了。”
如今她既然要负责今日的膳食，那就事事都要考虑周到。
白芷领命走了，陈懿宁继续坐在原处喝茶，到最后看着里面到了收尾阶段，李管事家的却突然走了出来。
“太太。”她笑着道：“那汤如今快好了，奴婢听说太太厨下的手艺了得，今日佳节，太太可要一显身手？”
陈懿宁听了这话，忍不住心中感叹，真是一个人精啊，什么事儿都想到了。
“也好。”陈懿宁站了起来，挽了挽袖子。
其实汤已经可以出锅了，还能需要她做什么呢？无非就是进去搅上一搅，到了最后这就成了她亲手所做，这本就是大户人家的规矩，陈懿宁自然不会拒绝别人的好意。
陈懿宁走到灶台前，看了一眼锅里热腾腾的汤，王忠家的站在一旁，将勺子递了过来：“太太小心烫手。”她小心道。
陈懿宁点了点头，将勺子伸进锅里，仔细的搅了两圈，乳白的汤水，看着就十分诱人，王忠家的将切得细细的葱花香菜呈了上来，陈懿宁细细的将葱花撒了进去，不过没有撒香菜，柔声道：“今日着道鱼塘味道鲜，若是撒了香菜只怕喧宾夺主。”李管事家的听了急忙夸赞：“太太说的是，咱们倒是没想到这一茬。”
陈懿宁笑了笑，将袖子抹了下来，又戴上了之前卸下的玉镯，柔声道：“这汤先用文火坐着，等饺子熟了，一齐端上去，就用前儿官窑刚出的青瓷，至于别的小菜面点，都用白瓷描金的骨盘装了，看着清爽。”
李管事家的急忙应了：“您放心，一定办的妥妥的。”
正在这是，白芷从前院回来了，上来回话：“太太，前面的桌子都摆好了，老太太说，就在前花厅用饭。”
“好。”陈懿宁点了点头，等老太太从荣檀院一动身，咱们这边就上菜。
从荣檀院到前花厅的距离不算短，若是去的早了，只怕菜凉了就不好了，若是去的晚了，又让老太太干等着，还是要觑着老太太刚刚落座的空档，将饭食端上来，如此才显得一丝不错。
李管事家听到这儿，心中忍不住也犯起了嘀咕，要说这个三太太是个初出茅庐任事不懂的小姑娘，如今却看着一点儿也不像，怪不得她前面那位给栽了。
陈懿宁吩咐完，就去了前面候着，没一会儿，就有小丫鬟进来传话，老太太已经往前花厅去了。
陈懿宁点了点头，进去吩咐：“往前面端吧，挑腿脚利索的来，如今天寒，若是滑了一跤可不行。”
李管事家的急忙点头：“您放心。”
陈懿宁再没说话，跟着就往前花厅去了如今她再不需要呆在后厨了，去前面安排摆盘才是正事。
陈懿宁走在前面，上菜的丫头都跟在后面，因为天寒，所以所有的盘子放在饭盒里提着，如此倒也可以保温。
陈懿宁一进前花厅，便看见老太太拉着徐怀清的手说话，原来这个时候，几位少爷和爷们也过来了。
看见陈懿宁进来，徐怀清一干小辈都站了起来，老太太却是笑着道：“正说着你呢，你就来了。”
陈懿宁抿着唇笑了笑：“菜都备好了，就等您说话呢。”
老太太听了招了招手：“那就上菜吧，也让我们看看三太太都给我们准备了什么。”
老太太一发话，各人都入了座，徐则昱看了陈懿宁一眼，眼里透着温情，老太太正好瞟见，不由抿着唇笑。
菜很快就端了上来，丫鬟们都是熟练做这个的，所以都十分有条不紊，陈懿宁站在一旁指挥着上菜，老太太看着却是眼角眉梢都透出笑意。
这很容易就能看出来，陈懿宁的确是有两下子，并不是那种养在深闺不知世事的大小姐，吩咐事情语气不疾不徐，还能各厢兼顾。
很快的菜品便上齐了，老太太看了一言站在一旁与陈懿宁一齐立规矩的几个儿媳，招了招手：“好啦，大过年的，你们都坐下来吧，一家人齐齐整整的用个饭，要是需要伺候，还有丫头呢。”
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