第63章 馋哭人数×63秋游套餐

　　彭玲玉跟万矜约好过来录节目的这天,她带着节目组的工作人员们如约而至。/br/br来的人并多，分工占比最大的便是摄像师了，带来的机器也仅有两台,其他的都是暗藏万记卤味店各个角落的摄像头,只有厨房干干净净，毕竟是“机密要地”，总可能放几个摄像头厨房二四小时开着，要真是这样,万老板早就连机器带人轰出去了。/br/br关于这次节目，经过彭玲玉带着节目组进行了为期周的讨论之后,决将万记卤味店的独家番外命名为《寻味番外之卤味店的秘密》，并且下了具体的录制内容，就是拍摄餐品制作过程的基础上,加上食客们就餐的反应，以及随机顾客的采访问答,拍摄难度并算大。/br/br而彭玲玉带着其他人早早过来，就是想要提前拍下猪脚饭的制作过程。/br/br可际上，万矜日常做卤味的过程也并复杂,所以即便是日常跟拍下来或许也会拍到什么商业机密,毕竟卤汤是可以反复熬煮的,更是越老的卤汤就越香,因万矜每天只需要将需要进行卤制的食材清洗处理干净,另外开水中煮熟煮透去腥，再丢进卤汤里熬煮就行了。/br/br当然,熬煮的次数多了，量再大的卤汤也会有熬干的天，所以万矜也会根据每天卤汤的使用情况适时加入新制的卤汤,保证日常的门店供应需求。/br/br而《寻味》节目组提出想要录制猪脚饭制作过程的要求也并算过分，仅是需要新做份卤汤罢了，恰好用于卤猪蹄和卤猪脚的卤汤也需要新做份，万矜也觉得麻烦。/br/br开拍之前夏苗千叮咛万嘱咐能泄『露』任点制作秘方，过万矜倒是无所谓，她已经彭玲玉等人到来之前将所有做猪脚饭需要用到的所有调料都准备好了，香料按照比例配好放入料包中，般人仅凭肉眼是分辨出来所用调料以及比例的，更况万矜也会任由他们全程拍摄。/br/br彭玲玉以为他们到得还算早了，想到万矜比他们要早得多，他们到场的时候万矜做绉纱鱼腐，问之下，才知道原来她就只剩卤猪蹄和卤猪脚有做了！来还是专门为了他们拍摄时间而留的。/br/br万矜做鱼腐做得认真，听到来人的声音头也抬，只跟夏苗说了句：“苗苗，水煎包差多好了吧？拿玲姐他们分分。”/br/br际上彭玲玉等人还太反应过来，等夏苗端着盘又盘热气腾腾的水煎包出来时，那诱人的香味才将众人出走的意识勾回来。/br/br夏苗说：“老板共你们留了五个水煎包，因为只说来五六个人左右，也知道具体来多少人，就大概做了那么多份，你们情况分分吧。”/br/br说完，夏苗就立刻转身回到了厨房。/br/br她表面似平静，则内心的小人已经控制住大喊：天知道她刚刚就差点想要加入他们起瓜分这些水煎包了！她早上已经知觉地吃了五个，尽管撑得行，可她还是会被水煎包的香味馋出口水。/br/br而更平静的则是《寻味》节目组来的这些人，着桌上五大盘水煎包，他们直接傻眼了。/br/br这是水煎包？这就是昔日万记卤味店的顶流水煎包？是那个被人抢破了头、早已下架已然成为了江湖传说大名鼎鼎的水煎包？！/br/br五个水煎包！五个传说中的水煎包就这么堂而皇之地出现了他们面前！这是等的惊喜！！！/br/br他们来的工作人员包括彭玲玉内拢共也就五个人，原本计划是六个，只是这次的录制另个人突然出了点急事来了，才变成了五个，也就是说这五个水煎包全都由他们这五个人瓜分了，平均每个人可以分到个水煎包！/br/br这可是个水煎包啊！放平时他们想都敢想！之前水煎包每人每天限购才五个，而且天也只有三份，还要花钱，可现他们面前就是五个免费的水煎包！/br/br万老板到底是什么女菩萨？！/br/br五个人齐齐心中震惊又震撼了番，而后由分说约而同地朝水煎包下手。/br/br“嘶，好烫！居然还是爆汁的！太香了！”/br/br“天啊，我好喜欢这种皮脆脆的口，焦焦的香香的。”/br/br“唔唔唔，我也觉得！早就听说万记卤味店的水煎包很有名了，想到我有生之年还能吃上次，还是次『性』个！我的人生已经有遗憾了！”/br/br“行，我还有遗憾，牛肉干脆皮烧鹅卤猪蹄和猪脚饭吃过呢，希望之后节目录制还能再蹭上，嘿嘿。”/br/br五个人贫了几句便歇了说话的心，专心吃起水煎包来，个个被香得神魂颠倒，全然都忘记了自己是来工作的。/br/br个水煎包也耐住吃，就连夏苗都能口气吃五个，虽说个足够满足了胃，嘴巴还有被满足，吃完之后还想吃，可只剩下了空空如也的盘子。/br/br彭玲玉吃完之后，本经地其他四个人说：“今天的水煎包记住要跟小冬说。”/br/br“我怕他知道自己错过了个水煎包会哭出来。”/br/br其他四人齐齐拍胸脯表示：“放心吧玲姐，我们会守口如瓶的！”/br/br吃饱喝足以后，大家强行忘记水煎包的美味，恢复到工作状态，纷纷架起摄像机摆好各种机器开拍。/br/br式开始之前，彭玲玉还注意到厨房里还有另外几口大锅，里面同样咕嘟咕嘟地煮着深『色』的卤汤，而这几口大锅上面都贴着分别是做什么卤味的标签，彭玲玉顿时觉得非常惊讶。/br/br“原来每种卤味会用到的卤料也样吗？我还以为所有卤味都用同样锅卤汤就可以了。”/br/br听到她的疑问，万矜分有耐心地同她解释：“每种食材的本味都是样的，如果所有食材都用同种卤料来进行烹煮，或许就会无意中破坏了食材本身的鲜美，这样做就有些买椟还珠了。因我会根据每种食材的特『性』去制作相应的卤汤，尽最大的程度发挥出食材本身的美味。”/br/br彭玲玉听万矜说完这段话，登时她肃然起敬，果然是三百六行行行出状元，就连做卤味都有那么多讲究，服行。/br/br这下她更是觉得能够申请到来做档万记卤味店专题的节目是个无比确的决了。/br/br随后彭玲玉示意询问其他工作人员有有拍到刚刚的话，就见有三个人都她比了个ok的手势，接下来就是猪脚饭制作的式录制了。/br/br就见万矜已经提前将所需要用到的食材汆烫好了，这会儿全都能够捞上来，将做猪脚饭需要用到的猪蹄膀放到边，而另外的大棒骨、鸡架和猪皮全都丢进另口锅中，再放两块鱼干，香料包也放上，加入清水和高度白酒，之后就能开始长达三个小时的烹煮。/br/br中途需要再另外加入其他的调料，尽管烹饪时间较长，所有人都曾觉得无趣，因为期间边闻着空气中散发浓浓的卤香，再边旁观万老板的动作，除了吃到的煎熬以外，于嗅觉和味觉而言都是享受。/br/br距离开店还有分钟左右，餐品便已经全部准备就绪了，点半到，只听见前面点餐台的点餐系统瞬间就接收到了几份订单，同时响起络绎绝叮叮咚咚的提示音，由于订单数量太多次『性』来得太快，点餐系统的提示音听起来甚至像是卡住了样。/br/br就见夏苗立刻从头开始筛选出订单的信息，首将打包的单子打出来交万矜，另边万矜接过单子就开始快速出单。/br/br眼着她拿起菜刀，气场瞬间就发生了变化，各种食材她的刀下从完整的整块被分割成大小相似的片状或块状，卤牛肉、蜜汁叉烧、卤肥肠……只听得菜刀和砧板碰撞间发出串“笃笃笃”的声响，恍惚间似乎只能瞧见菜刀落下的残影。/br/br终于轮到了主角——猪脚饭。/br/br万矜从卤猪蹄和卤猪脚专属的那口锅中将近有排球大小的猪蹄膀捞起，手轻轻松松地抽走中间的大棒骨，抽出的骨头上已经基本见有皮肉残留，是由于猪蹄膀经过长时间的熬煮，其皮肉已经变得软烂无比。/br/br而万矜将这抽走骨头的纯蹄膀肉放到砧板上时，这块肉居然还产生了几下回弹，直叫人得眼热。/br/br紧接着，万矜将肉分成四大块，再每块片成厘米厚的片状，均匀地码米饭上，最后浇上卤汁，份猪脚饭就诞生。/br/br这段时间里，已经有少客人上门取餐了，也有堂食的，万矜和夏苗的动作飞快，几乎有耽误什么出餐时间。/br/br分钟之后，订单弹出的速度恢复到了常水平，出餐台上已经堆满了做好的订单，少客人基本上是到店就能提着自己的那份餐品离开。/br/br之后节目组随机逮住了几个抢购到了猪脚饭的幸运儿进行采访，然而他们发现，凡是选择将猪脚饭打包带走的客人们都太愿意配合接受采访，基本上都是扭过头再伸出手来挡住摄像机说：“好意，我赶时间。”/br/br节目组：赶时间？赶着回去吃猪脚饭才是真的吧？/br/br于是节目组就学聪明了，专门盯着抢购到了猪脚饭并且店里堂食的人，好万记卤味店的客人们吃起卤味饭来总是容易吃得忘乎所以，因并有人注意到他们这略显诡异的盯人行为。等客人吃完饭后，节目组再瞅准时机将幸运客人围住其进行采访。/br/br节目组：“请问您抢购到了难得见的猪脚饭，您动吗？”/br/br幸运客人：“敢动敢动。”/br/br而这档以万记卤味店为专题的《寻味》番外节目上线以后，果然收获了大量的播放量和评论数，之前过“烧鹅之争”的观众简直蜂拥而至，就跟万记卤味店刚开店那会儿疯涨的订单数样，同以往《寻味》节目播出的时候完全能相提并论。/br/br【来了来了，终于来了！表白万记卤味店，表白万老板！】/br/br【万记卤味店排面！！！万老板我爱你！】/br/br【这期播的怎么是猪脚饭？可恶！又是我吃到的！】/br/br【啊啊啊啊猪脚饭！我的最爱！duangduang的！起来好好吃啊】/br/br【太香了吧！虽然那几个被采访的人起来很弱小可怜又无助的样子，是他们好歹抢到了猪脚饭啊！】/br/br【人夸夸万老板和苗苗姐的出餐速度吗？太牛了吧！】/br/br【我要说，能吃到万记卤味店的饭就是这辈子最幸福的事！！！】/br/br……/br/br而于这档节目的火爆程度如万矜还得而知，如彭玲玉所承诺的，录制节目期间会影响到她的生意，所以万矜基本上开店时都会无视掉节目组的存，关于节目的评价她也甚意，除非节目组恶意剪辑造成观众差评，节目组显然会这么做，这样做除了砸万记卤味店的招牌之外，还会把自己节目的口碑砸掉。/br/br万矜甚至连“烧鹅之争”那期节目都有。/br/br就这番外节目的热度越来越高的时候，某天早大家照常打开万记卤味店点餐小程序时，却惊恐地发现小程序里所有餐品全都灰掉了！！！/br/br这是怎么回事？小程序被家找黑客黑掉了吗？！怎么什么都显示出来？！/br/br……/br/br还赖床的夏荣“垂死病中惊坐起”，发出声惊呼。/br/br夏荣：“老范啊，这怎么回事？点餐小程序咋用了了呢？让我你的。”/br/br范泽宇：“我的也是样的，你再也能出花来。”/br/br……/br/br课上，缩桌子底下的手机疯狂震动起来。/br/br【刘虹：滴滴滴滴怎么回事啊？点餐小程序用了了！】/br/br【方玉：是，你们的点餐小程序能用吗？我的怎么全是灰的啊？】/br/br【唐西：我的也是！！！怎么办啊，万记卤味店会出什么事了吧？】/br/br【关蕊：我的心也跟着这些图像起灰掉了_(:3)∠)_】/br/br……/br/br起床后等着抢卤猪蹄和猪脚饭的宋越着手机片灰暗的画面，愣是呆呆地守着退出进了无数次，前前后后耗费半个小时，终于认清了这天点上万记卤味店的餐这事，登上账号发布了条动态。/br/br【天下第宋：大家上午好，今天的万记卤味店吃播需要请假天。别问，问就是主播也吃上饭了。】/br/br……/br/br就所有人都被到全灰点餐小程序的第眼吓得六神无主的时候，慌『乱』间他们终于发现了小程序最顶端的行小字——/br/br【老板和店员秋游去了，闭店天，明日回来，比心】/br/br这很明显就是个请假条，老板还公示的最后卖了个萌，把人得又气又笑，又属无可奈。/br/br老板就是带着她的小店员跑了，他们又能上哪儿抓人去呢？只能无可奈地哭唧唧度过这索然无味的天。/br/br好颜子晋这点餐小程序做留言评价功能，否则这会儿小程序里指刷就几条食客哭着说万矜有心的留言。/br/br因为万记卤味店的官方小程序底下能留言，所以少被老板的咕咕咕放鸽子行为伤害到幼小心灵的食客都涌到了《寻味》番外节目底下吐槽。/br/br【老板，晚上开店了，生产队的母猪都敢这么歇（bushi】1/br/br【老板老板老板，你吗？什么，只是想告诉你晚上见了我很想你。用担心我的，我过得挺好，只是天饭吃而已，祝你跟她玩得开心。】2/br/br【这些年的期待与时光，终究是错付了！】3/br/br【有卤味饭吃的第顿，想它。】4/br/br【吃过万记卤味店的饭之后，其他所有的外卖都成了将就，而我愿意将就。5老板你快回来开店吧，救救孩子，别家的外卖好难吃，孩子快饿死了呜呜呜】/br/br……/br/br而这所有的催促开店评论万矜全都知道，这时候的她干什么呢？/br/br万矜从厨房里出来，就见店里头仅有的两位“客人”早已翘首以盼，乖乖巧巧地等待她的到来。/br/br颜子晋第眼瞧见万矜端着两大碗面，赶紧起身过来从她手中把托盘接过，而后转身将两碗金灿灿的面条放到桌上。/br/br万矜接着说道：“好了，蟹黄拌面，快趁热拌开尝尝，然会儿面就坨了。”/br/br而颜子晋却并有立刻坐下来开吃，只见他紧接着进了厨房，把最后碗蟹黄拌面端出来，而后三个人才式入座准备吃早餐。/br/br这天是他们相约去秋游的日子，而秋游的想法是颜子晋提出来的，膏肥肉美的螃蟹也是他送过来的。/br/br他提出了秋游的想法，也是想着万矜开店以来有天休息过，尽管每天真开店的时间并长，餐品也很快售罄，他清楚开店之前要做的准备有多辛苦，以万记卤味店这个客流量来说，可点都轻松。/br/br颜子晋就以这个理由轻松把万矜说服了，因为万记卤味店的老板本人也是这个想法，她开店几个月，说长长说短短，这几个月凭着她手优越的厨艺，赢得了众人的口碑，也赚得盆满钵满，连着几个月忙活，也是时候自己放个假了。/br/br然而这个过程夏苗眼中却是——/br/br颜子晋：“万老板，去秋游吗？”/br/br万矜：“好啊。”/br/br夏苗：我你俩是去秋游，倒像是找了个借口去约会。/br/br过这俩人或许是为了证明自己并是去约会，也很有爱心地把夏苗邀请上了。/br/br夏苗开始是觉得自己也去的话未免显得有点多余，想拒绝，可万矜却告诉她到时候去的话会做些好吃的。/br/br话出，夏苗的内心就开始疯狂动摇了。/br/br万矜能说出这句话那说明她肯是为了这次秋游做足了准备，而且带去的好吃的绝会是平时店里的餐品，因为这些餐品很难带出去，所以她肯是想好了做什么便携的餐食带去秋游，这些餐食平时就很难能够吃到了。/br/br想到这里，就算是为了口吃的，夏苗也毅然决然地加入了他们，决当颗闪亮的电灯泡。/br/br现的她要当时坚做电灯泡的自己表示诚挚又深切的激，要是自己当初那口吃的的执着精神，她连这碗蟹黄拌面的样儿她都见上。/br/br颜子晋仔细端详面前这碗仿佛会发光的蟹黄拌面，只见碗中的面条上铺满了厚厚层金黄的蟹粉，就如初生的太阳般，而这其中丝丝雪白的蟹肉也清晰可见。/br/br就颜子晋欣赏这碗蟹黄拌面的颜值时，夏苗颇为讲究。/br/br“谢谢老板！”/br/br她大着嗓子万矜道了声谢以后，便抄起筷子快速自己碗中金灿灿的蟹黄拌面搅拌起来，瞬间就破坏掉了这碗拌面的高颜值。/br/br搅拌的同时，翻动面条所散出来的热气夹带着蟹黄极致的鲜香扑面而来，整个鼻腔顿时充满了这股“鲜”气，再被拌匀了的面条，每根上面都挂上了金黄金黄的蟹粉，顿时就觉得也知自己是吃面条还是吃蟹粉了。/br/br夏苗夹起大筷拌面塞到自己嘴里，面条还全部嗦进口中呢，那蟹黄的鲜美就已经夺去她所有的官意识了，只剩下嘴里能够清晰受到蟹黄蟹膏的鲜香和丝丝蟹肉的鲜甜，再就是面条带来的劲道口，口下去，夏苗觉自己整个人的灵魂都快要升华了。/br/br能够口气吃到分量这么足的螃蟹，这辈子都值了！毕竟普通人家哪有将这么奢侈的蟹黄拌面当早餐的？这大碗面搁芙蓉大酒楼或是金湾酒店里头，都能卖上888碗！/br/br吃到最后，夏苗依依舍地用筷子将沾碗壁上的蟹黄点点刮下来攒到起吃掉，要是颜子晋面前好太暴『露』本『性』，她都想直接把碗『舔』干净了。/br/br颜子晋吃相很好，也难以割舍下这碗面，就连点碎末也要挑着吃了，最后他直接学着夏苗的模样将碗里剩余的蟹黄极力地吃干净。/br/br“都吃好了吗？”万矜见两人都放下了筷子，便笑眯眯地说：“那我们就出发吧！”/br/br“喔！去秋游咯！”

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