第126章 125，扩展
第126章125，扩展
李主任把食堂要扩展的事情，提到了会上。
李主任说道：“俗话说，三军未动，粮草先行。
我们不能光顾着扩展生产部门，而忽略了后勤的重要性。
现在食堂的工人还是那么几个，却是服务着比以前多一倍不止的工人们。
食堂招待餐大厨何大清同志，看到食堂的忙碌，主动上前帮忙，都累得旧伤复发了。
就这样还是毫无怨言，一个劲的在我面前说他是年纪大了，旧社会受过伤，不然他真想为工人同志们多炒几锅菜。
好让工人同志们吃好，让我们的建设更快一些。
啊！食堂里每个工人都是好同志，他们任劳任怨，忙着比平时多一辈的工作，却毫无怨言。
但他们不说，我们不能当没看见。而且随着扩展的加快，我们也要把食堂的扩展放在了前面。
不然以后厂子里几千人，甚至上万人。
到时候食堂来不及，或者做的菜不好吃，那是要被工人骂娘滴！”
………
李主任的这番话，拉开了食堂扩展的序幕。
食堂别的人都好说，但大锅菜师傅是个问题。
还是前面说过的，这玩意是个技术活。而且食堂也不是天天都是大白菜萝卜什么的。
有时候也有肉啊蛋的，总不能到时候全指望何大清一个人。
但从外面招人，也是不可行的事情。
不经历票证时代，永远不会明白一个铁饭碗对于生存的必要性。
像现在何大清，也只敢在不忙的时候，出去接一两桌席面。一天的收入，就抵他两三天工资收入。
那么那些专门在外面接席面的呢？收入又该有多少？怎么可能看的上这种受人管，工资还低的工作？
要知道，虽然何大清是在食堂，可他的工资是独一档的。
像是刘石头，他现在也是独立掌勺，但工资也就三十不到。
想要提升工资，还得熬年限，或者提职称跟职业等级。
关键职业等级这说法，建国时就在完善，但普及开来，还得再过几年。
说到底，现在的工厂大锅菜师傅，也就是不懂的人羡慕。但真会做的人，又瞧不上进工厂。
所以放在李主任面前最重要的一个问题是，怎么培训出大批能用的大锅菜厨子出来？
有车间学徒的培训班珠玉在前，李主任也决定有样学样。
而且师父在李主任心目里都是现成的人选～何大清。
但李主任也不是什么不通实务的官僚。他知道现在手艺人对自己手艺的看重。李主任又是个爱吃的，对勤行三年学徒，两年效力那是门清。
连车间找培训老师，都得拿各种管理身份当诱饵。
何况更看重传承的厨师行业。
所以李主任必须要给点何大清什么。
这种事情简单也简单，复杂也复杂。
首先就是何大清的身份，真要给他提的太高。他一不是组织成员，二则，李主任还是不太放心。
但要真金白银的奖励，也没这个先例。
首先要探探何大清的底。
有难事，找基友。
段老师今天竟然难得的找到了何雨柱，要知道，自从开年以后，段老师可是忙得打脚后跟的。
除了何雨柱求到他头上那回，还真没单独的两人相处过。
连上回何雨柱说请吃饭，后来也只请到了人事干事一个人。段老师则是被杨厂长拉去开会了。
何雨柱看到段老师不由好奇道：“老师，你今天怎么有空，是不是莉莉在你那边给你惹祸了？”
段老师疲惫的笑笑，声音都因忙碌有些沙哑。见到何雨柱还是喊他老师，倒是难得的笑了一下，说道：“柱子，伱小媳妇那边没事，做的挺好。那几个培训老师都夸奖她认真负责。我今天找你有点事谈谈。”
等到两人到了稍微安静的地方，段老师把何雨柱当自己人，也没隐瞒，就把食堂的事跟何雨柱说了一下。
段老师说道：“两个事情，一个是老李那边知道你们厨师的规矩，三年学徒两年效力。但在厂里，这样肯定不行，所以想让你问一下大清师傅，能不能从别的方面补偿？
二个就是，你爸他想进步么？”
何雨柱明白，所谓的两个事情，其实就是一个事情。
教徒弟，给补偿，升官，必须要先进步。
何雨柱想了一下说道：“这个事，别人来不好说，我肯定得推给我爹。
老师你亲自来说，我就不跟你说虚话了。
我觉得我爹还是爱做菜，有什么岗位，即实惠，还能让他做菜就好。
比如副的，不管事的。至于进步，我爹肯定愿意。
还有就是这个收徒的事，我觉得可以每年找几个，边教边观察吧。
勤行这一块，还是看天份的。有些人天生就适合做厨子，有些人，比如我，怎么学都学不好。
合适的就教，不合适的就打杂。这玩意不能强行指派，不然教不好，反而丢我爹的脸。”
何雨柱都没想着跟何大清商量就替他爹做了决定。
大势肯定是不可逆的，你不收，以李主任的人脉，不过是请两个退休的，进来慢慢教。
好处要，但何雨柱又不想跟李主任掺和的太深。
所以让他爹何大清挂个食堂副主任的头衔，还是管小食堂做菜就蛮好。
那个年头，这些事情，也没那么严格。
还有前朝的留用人员当领导的，何况何大清身家清白。
至于段老师说的进步，也算给何大清当领导扫平了最后一道障碍。
不然过个几年，等轧钢厂安定下来。没身份的副主任，还不是想下就下。
像现在何大清这种，属于火线提拔。
火线么，自然不可能像平时一样按部就班，什么都论资历。
这也让何雨柱看清了李主任跟杨厂长的区别。
真特么大方啊！
李主任还没办事，就把好处跟你说出来了。而且还跟你有商有量的。
像杨厂长，何雨柱给他解决了那么大的问题，也就一个副班长打发，而且还不记何雨柱的功劳。
要不是段老师还记得何雨柱，何雨柱这个副班长能不能落实还是个问题。
当何雨柱把话说给何大清听了以后，何大清懵逼了。“啥？你说你老子我进步了，还能当官了？”何大清问道。
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李主任把食堂要扩展的事情，提到了会上。
李主任说道：“俗话说，三军未动，粮草先行。
我们不能光顾着扩展生产部门，而忽略了后勤的重要性。
现在食堂的工人还是那么几个，却是服务着比以前多一倍不止的工人们。
食堂招待餐大厨何大清同志，看到食堂的忙碌，主动上前帮忙，都累得旧伤复发了。
就这样还是毫无怨言，一个劲的在我面前说他是年纪大了，旧社会受过伤，不然他真想为工人同志们多炒几锅菜。
好让工人同志们吃好，让我们的建设更快一些。
啊！食堂里每个工人都是好同志，他们任劳任怨，忙着比平时多一辈的工作，却毫无怨言。
但他们不说，我们不能当没看见。而且随着扩展的加快，我们也要把食堂的扩展放在了前面。
不然以后厂子里几千人，甚至上万人。
到时候食堂来不及，或者做的菜不好吃，那是要被工人骂娘滴！”
………
李主任的这番话，拉开了食堂扩展的序幕。
食堂别的人都好说，但大锅菜师傅是个问题。
还是前面说过的，这玩意是个技术活。而且食堂也不是天天都是大白菜萝卜什么的。
有时候也有肉啊蛋的，总不能到时候全指望何大清一个人。
但从外面招人，也是不可行的事情。
不经历票证时代，永远不会明白一个铁饭碗对于生存的必要性。
像现在何大清，也只敢在不忙的时候，出去接一两桌席面。一天的收入，就抵他两三天工资收入。
那么那些专门在外面接席面的呢？收入又该有多少？怎么可能看的上这种受人管，工资还低的工作？
要知道，虽然何大清是在食堂，可他的工资是独一档的。
像是刘石头，他现在也是独立掌勺，但工资也就三十不到。
想要提升工资，还得熬年限，或者提职称跟职业等级。
关键职业等级这说法，建国时就在完善，但普及开来，还得再过几年。
说到底，现在的工厂大锅菜师傅，也就是不懂的人羡慕。但真会做的人，又瞧不上进工厂。
所以放在李主任面前最重要的一个问题是，怎么培训出大批能用的大锅菜厨子出来？
有车间学徒的培训班珠玉在前，李主任也决定有样学样。
而且师父在李主任心目里都是现成的人选～何大清。
但李主任也不是什么不通实务的官僚。他知道现在手艺人对自己手艺的看重。李主任又是个爱吃的，对勤行三年学徒，两年效力那是门清。
连车间找培训老师，都得拿各种管理身份当诱饵。
何况更看重传承的厨师行业。
所以李主任必须要给点何大清什么。
这种事情简单也简单，复杂也复杂。
首先就是何大清的身份，真要给他提的太高。他一不是组织成员，二则，李主任还是不太放心。
但要真金白银的奖励，也没这个先例。
首先要探探何大清的底。
有难事，找基友。
段老师今天竟然难得的找到了何雨柱，要知道，自从开年以后，段老师可是忙得打脚后跟的。
除了何雨柱求到他头上那回，还真没单独的两人相处过。
连上回何雨柱说请吃饭，后来也只请到了人事干事一个人。段老师则是被杨厂长拉去开会了。
何雨柱看到段老师不由好奇道：“老师，你今天怎么有空，是不是莉莉在你那边给你惹祸了？”
段老师疲惫的笑笑，声音都因忙碌有些沙哑。见到何雨柱还是喊他老师，倒是难得的笑了一下，说道：“柱子，伱小媳妇那边没事，做的挺好。那几个培训老师都夸奖她认真负责。我今天找你有点事谈谈。”
等到两人到了稍微安静的地方，段老师把何雨柱当自己人，也没隐瞒，就把食堂的事跟何雨柱说了一下。
段老师说道：“两个事情，一个是老李那边知道你们厨师的规矩，三年学徒两年效力。但在厂里，这样肯定不行，所以想让你问一下大清师傅，能不能从别的方面补偿？
二个就是，你爸他想进步么？”
何雨柱明白，所谓的两个事情，其实就是一个事情。
教徒弟，给补偿，升官，必须要先进步。
何雨柱想了一下说道：“这个事，别人来不好说，我肯定得推给我爹。
老师你亲自来说，我就不跟你说虚话了。
我觉得我爹还是爱做菜，有什么岗位，即实惠，还能让他做菜就好。
比如副的，不管事的。至于进步，我爹肯定愿意。
还有就是这个收徒的事，我觉得可以每年找几个，边教边观察吧。
勤行这一块，还是看天份的。有些人天生就适合做厨子，有些人，比如我，怎么学都学不好。
合适的就教，不合适的就打杂。这玩意不能强行指派，不然教不好，反而丢我爹的脸。”
何雨柱都没想着跟何大清商量就替他爹做了决定。
大势肯定是不可逆的，你不收，以李主任的人脉，不过是请两个退休的，进来慢慢教。
好处要，但何雨柱又不想跟李主任掺和的太深。
所以让他爹何大清挂个食堂副主任的头衔，还是管小食堂做菜就蛮好。
那个年头，这些事情，也没那么严格。
还有前朝的留用人员当领导的，何况何大清身家清白。
至于段老师说的进步，也算给何大清当领导扫平了最后一道障碍。
不然过个几年，等轧钢厂安定下来。没身份的副主任，还不是想下就下。
像现在何大清这种，属于火线提拔。
火线么，自然不可能像平时一样按部就班，什么都论资历。
这也让何雨柱看清了李主任跟杨厂长的区别。
真特么大方啊！
李主任还没办事，就把好处跟你说出来了。而且还跟你有商有量的。
像杨厂长，何雨柱给他解决了那么大的问题，也就一个副班长打发，而且还不记何雨柱的功劳。
要不是段老师还记得何雨柱，何雨柱这个副班长能不能落实还是个问题。
当何雨柱把话说给何大清听了以后，何大清懵逼了。“啥？你说你老子我进步了，还能当官了？”何大清问道。
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