第三百六十六章 规划,文书_福运小农女
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第三百六十六章 规划,文书

  百两?!

  还是在扣除这三日原料的花销和留够后续本金的基础上,净赚的数目!

  赫,可真是出乎意料!

  呆呆地盯着这页账单,赵玉缓了好一会才缓过来,抬头,看着神色平静却不掩激动的青竹,“做的不错,”心里默默的将对两人的重视提升了一阶。

  “这次炸鸡店能有如此收获,都是掌柜神机妙算,我和兰妮两人不过是按掌柜安排做事,”青竹说完谦虚,却不忘吹捧赵玉。

  赵玉虽听着心里高兴,但她明白炸鸡店的成功并非她一个人的功劳。

  起码炸鸡店开张前三日,都是青竹和兰妮两人费尽心思打理。

  “无需这般,炸鸡店能有今日成绩,也是你们两人狠下功夫,”赵玉肯定两人的付出,又一次提及之前许诺的好处,“等这月底,你们两人连同店铺伙计都能拿到额外的银钱奖赏,”

  “我之前说的,包括你们两人干的好,日后其它郡城,若有新铺开张,我自是会优先考虑你们,”明明白白的好处摆出来,赵玉就不信青竹等人会不心动。

  要想建出心中的庞大目标,赵玉自然要招募更多的管理人手。

  但人才难得,人的本性又复杂多变。

  赵玉能想到最妥当的办法,就是像今日一样,通过自家的店铺培养出合格的管理人手。

  “炸鸡店的事,你和兰妮平日也要多留心些,”新铺开张,问题自然不会少,“若碰到什么解决不了的问题,立刻过来找我。”

  接着,赵玉和青竹又商定了日后炸鸡店的原料进口标准,包括每日所需数量,采购名单等等。

  当然,这里列出的计划都是青竹和兰妮定下的,而赵玉作为炸鸡店的掌柜,最后拍板是否采纳。

  赵玉想要快速培养并能独当一面的人才。

  所以对于青竹送来的账目和列出的计划,几乎都采纳了,除了几个稍显冒险的措施被暂时叫停。

  让青竹多想,赵玉否决后不忘解释,“眼下最重要的,还是发展炸鸡店,只有炸鸡店的生意稳定,其他的措施才能顺利推进。”

  青竹听到,点头表示理解。

  没见对方表露不满的神色,赵玉遂放了心。

  “原料供应,单靠早市收购只是暂时之道,还是要尽快找到稳定的供货渠道。”

  随着炸鸡店的销量越发增大,其他的调味品或配料还好,有赵玉提前做好准备,后院储存起来的物资起码还能应付到再一次找到足够的供货源,但每日所需数量最大的家鸡,就不能光靠早市那点子进口了。

  “掌柜放心,我和兰妮商量了一番,认为应先走访一下夜庭郡周围几处较大的村庄瞧瞧,”村庄里村民多,家家户户都会养着鸡鸭,且因为乡下地多,鸡鸭数量更多,“若有可能,和村民签订协议,付些定金让他们明年多养鸡,炸鸡店的供货量也能稳定些。”

  “嗯,法子不错,”只不过明年太远了。

  起码今年年末到明年春夏这一阵,炸鸡店都需要自己找零散买家供货,“你一会,去找沈管事,让她帮你引荐魏村的朱管家,我们蛋糕坊和魏村有合作,且魏村平日畜养的牲畜不少,家鸡数量若是能匀出一部分分配炸鸡店,年前的供货压力也能缓解一些。”

  而且,他们和魏村的关系中间还有魏延格的存在,起码这极大的保障了他们买家的利益,家鸡也不会在价格上被哄抬物价。

  而早市那些零散买家,不出意外,见炸鸡店的吃食卖的好,定会忍不住提高家鸡的价格。

  这些事,都是赵玉一开始就能想到的!

  而赵玉能想到的问题,青竹也能想到。

  反应过来自己考虑的还是不全面,青竹强忍着离开的冲动和赵玉汇报完炸鸡店的事,才心下焦急的匆匆去处理后续的事。

  当然,赵玉并没有将全部视线放在炸鸡店上。

  在开业当天提醒茶饮店可以推陈出新后,小菊和小荷这几日也差人送来了不少花果。

  像之前在北方时,赵玉自家就有的白梨,水桃,李子,青杏;还有来到南方后,后接触的莓果,柑橘,弯月,葡萄……

  当然,这里边,有些非时令水果已经干瘪,瞧着也不如柑橘,蜜柚饱满。

  赵玉知道,这些水果,都是一些商贩特意储存在地窖中,等天冷时拿出来售卖的。

  别看模样不起眼,但吃起来的滋味甜的很。

  单单这些摆放在她面前的水果就价值昂贵。

  赵玉将水果分门别类,然后反身回屋找了纸笔,将能想到的花果茶方子都写出来。

  如简单的蜂蜜花果茶,只需添加简单的原料;也有复杂些的奶油香草花果茶,配料要多些。

  就这么写写画画,差不多写满了两大张纸,赵玉罢手。

  呼

  拍了拍写满墨字的纸张,赵玉背着小手,等小菊过来,将其中一张伸手递过。

  “这是我写好的方子,就按上边的要求,着手准备吧。”

  “价格方面,我参考了冬日花果的价格,比夏秋要贵些,”赵玉不忘给小菊打预防针,“有些食客可能会心里不愉,你们也不要因此过多放在心上,耐心解释就好。”

  至于这些食客接不接受?赵玉并不怎么担心。

  因为外物引起吃食涨价,这属于不可抗力,她赵玉虽不是那种黑心商人,但也不能让自身亏本。

  “能接受便好说好量,不能那也没有办法,不要有太大压力。”

  买卖嘛,本质还是你情我愿的生意。

  将手上剩下的另一张纸收到后背叠好,赵玉简单的安抚两句,直到小菊点头说明白了,才笑着将人送离。

  而赵玉自己,在小菊离开后又叫来蛋糕坊的伙计,嘱咐伙计们将后院的花果都搬去茶饮店,自己转身回了屋。

  ………

  天越发的冷了。

  突如其来的冷气席卷了黑夜的夜庭郡,原本还能感到温暖的阳光消失不见。

  呼出的白气凝结,仿佛要冻起来一样。

  十一月初三。

  清早,辰时过半,天将将亮。

  赵玉从温暖的被褥中坐起。

  伸手,拿起放在枕边的厚实衣服穿好下床。

  吧嗒———

  推开房门,冷气顺着鼻腔进入身体,冻的赵玉一个哆嗦,赶紧紧了紧身上的衣服。

  昨晚下了一场小雪,今早出门就能明显的感觉到空气中的寒冷。

  约莫是雪没有下完,天边灰蒙蒙的,瞧着就不怎么好。

  赵玉用力裹紧身上的衣服,迈着小步出了门。

  此时,蛋糕坊留下来值夜的伙计已经起床,打开大厅屋门,通风的同时也在打扰桌椅板凳。

  见自家掌柜进来,伙计忙放下手里的打扫工具,将后厨烧热的水壶递到赵玉手边。

  “魏村的朱管家可来过了?”

  原来,赵玉今日起的早,是为了等朱管家。

  这还要从前两日说起,炸鸡店的生意一如既往的火爆,茶饮店的生意也有了起色。

  在月末时,青竹再一次送来炸鸡店的账目时,也和赵玉说了有关炸鸡店同魏村的合作事宜。

  原本,赵玉都同意了让青竹和兰妮两人自行和朱保良去谈。

  但谁想到,茶饮店这边需要的花果也有一部分来自魏村呢。

  加上蛋糕坊的牛羊奶供应。

  啧……可不是小生意!

  这么想着,赵玉就直接压下了让自家管事各自去谈想法,而是打算自己亲自见一见朱保良,将这些买卖一起谈下来。

  “还未,”伙计摇头,她从起来忙到现在,店里除了掌柜,还未见过其他人呢。

  “嗯,我知晓了,这里有我,你去忙吧,”赵玉没说什么,将伙计打发走。

  伙计点头,打扫好大厅后换了身围裙又去了后厨。

  赵玉借着水壶,倒了杯热水捂在手心,小心得抿着水杯里的热水喝进肚子。

  又等了小一刻。

  “笃笃笃———”

  门外传来马车发出的响动。

  扭过头,只见一位穿着深色褂子,头戴毡帽的男人走了进来。

  赵玉忍不住看了两眼,很确认此人她并不认识。

  但除了中年男人之外,又没有其他人进来。

  赵玉将手上的水杯放下,“可是朱管家让你来的?”

  “小赵掌柜,我是朱管家的侄孙朱永安,”中年男人对着赵玉拱了拱手,“按朱叔的吩咐,小赵掌柜要的东西我们都拉来了。”

  说着,朱永安伸手指了指门外的马车。

  高头大马被系在门口不远处的柱子上,身后拉着用草帘盖住的满满一车东西。

  “原来是朱管家的侄儿,不知朱管家为何没来?”

  赵玉收回看向门口的视线,转而问起朱保良。

  “昨晚下了场雪,朱叔今早身体不适,风寒伤身,有些发热,”朱永安解释原因,“堂哥几人不放心朱叔出门,自身又实在走不开,这才安排我一人过来,还望小赵掌柜莫要怪罪。”

  “怎会怪罪,朱管家年事已高,一切自要以身体为重。”

  听到赵玉如此,朱永安笑的憨厚,“小赵掌柜高义,难怪朱叔推崇备至,”

  “小赵掌柜放心,朱叔早有交代我等,魏村的协议合同,就按信中所言的那般就好,”朱永安说着,不忘从怀里掏出折叠整齐的纸张,小心翼翼的摊开后递给赵玉,“这是朱叔已经签了契的文书,还请小赵掌柜过目。”

  赵玉闻言,伸手接过对方递来带有折痕的纸张,从上至下,认认真真的浏览起来。

  “文书没有问题,”确认好,赵玉将纸张折好收进袖子,请朱永安入座,“文书需要两方签字,我要拿文书去后院盖章,”

  “翠果,招呼一下朱管事,”赵玉叫回后厨忙碌的伙计,又对朱永安道,“还请朱,朱管事在大厅稍等片刻,我去去就回,朱管事有什么吩咐,都可交代翠果去办。”

  赵玉绕过大厅回到后院,中间碰到从后厨出来的伙计翠果,又嘱咐一声,让人尽量安排。

  “在我回来前,莫要让这人离开大厅。”

  “掌柜放心,我知晓嘞,”翠果拍拍胸口,满脸挂着笑容,迎面而上。

  “朱管事,可想喝些什么?花、果、茶叶,还有铺子糕点,”

  “对了,管事早上可吃了什么?是否需要垫垫肚子……”翠果可谓是完美的执行了赵玉的吩咐,话一句接着一句的问出口,都不给对方回答的时间。

  “这,这倒不用麻烦,什么,什么都成,”朱永安招架不住,尤其是一句句朱管事叫的他局促不安。

  哎呀,他他他怎么能被叫管事嘞,他不过是魏村的一个小村民罢了。

  “朱管事万不用客套,掌柜交代招待好您,”翠果可不管朱永安的纠结,她笑着将一杯倒好的热水递到朱永安手边,“您想吃些什么,尽管吩咐。”

  “嘿,哪里,哪里这么麻烦,不用,不用嘞……”

  赵玉则加快速度往屋走,也不管身后两人说些什么。

  嘎吱——晃荡荡——

  赵玉将藏进袖口的文书拿出来平铺在桌面,自己则从柜桌下的抽屉里摸出一个圆形小盒。

  拧开,露出盒里的红色印泥。

  赵玉伸出手指,先是在文书上签上自己的名字,随后拇指蘸取一些印泥,印在名字上方。

  印成,文书契约形成。

  文书一式两份,而签订文书共涉及三家店铺,所以赵玉将其中三份收好,余下三份,被拿出后交还给朱永安。

  朱永安被翠果热情的招待坐立难安。

  见赵玉回来,忙不迭的从座位上站起。

  桌椅应声晃荡一声,吓了翠果一跳。

  刚想说句什么,又看到自家掌柜出来,“掌柜,”

  “小赵掌柜,”

  两人齐刷刷的喊道。

  “嗯,朱管事等的可急?”赵玉看了眼朱永安手边不远,桌面摆放的一溜东西,心里好笑。

  隐晦的挥挥手让翠果离开,大厅只留下赵玉和朱永安两人。

  “不,不急不急,”朱永安赶紧摆手,只可惜下意识的动作还是出卖了他,只见他抿了抿唇,话说的小心,“小赵掌柜的文书好了?”

  赵玉点头,将盖好印泥的文书递给朱永安,“朱管事收好,日后各个店铺的买卖,便一切按文书所写照办。”

  文书是赵玉拟的,加上朱管家又补充了一些,上边罗列的各色信息都很细致,只需按照文书内容执行就好。

  朱永安接过文书打开一看,发现内容确如赵玉所言,当下松了口气,心说朱叔交给他的事情总算办妥当了。

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